Hilmi Tokuş, 1957 yılında Alanya’da doğdu. İlk öğretimini İstanbul’da bulunan Tarhan Kolejinde ve orta öğrenimini İstanbul Saint Benoit Fransız Lisesi'nde tamamladı. Lisan ve Yüksek Lisans derecelerini Fransa’da bulunan Nice Üniversitesi'nden Psikoloji dalında aldı. Öğrenimi nedeniyle 7 yıl Fransa'da kalarak, 1986 yılında Alanya'ya döndü. Elysee Grup Otelleri sahibi olan Tokuş, 1999-2004 yılları arasında Avrupa Konseyi Yerel ve Bölgesel Yönetimler Kongresi Türk Delegasyonu üyesi olarak görev yaptı. Kosova'da yapılan yerel seçimler ve Sırbistan Cumhurbaşkanlığı seçimlerine Avrupa Konseyi gözlemcisi olarak katıldı. 7-8 Haziran 2005 tarihlerinde Avrupa Konseyi ve ENTO işbirliği ile gerçekleştirilen "Trans Kafkasya Yerel ve Bölgesel Seçilmiş Temsilciler Eğitimi" seminerini Alanya'ya taşıyarak şehirde bir ilki gerçekleştirdi. Sahibi olduğu Elysee Otel'de gerçekleştirilen toplantıya 10 ülkeden 33 temsilci katıldı. Alanya'dan başlayan Avrupa Konseyi-ENTO seminerlerinin ikincisi Ermenistan'ın Erivan şehrinde yapıldı. Bu seminere özel davetli olarak katıldı. 2009 yılından bu yana Alanya İsveç Fahri Konsolosu olarak görev yapmaktadır. 1999-2009 yılları arasında iki dönem Alanya Belediye Meclis üyesi olarak görev yapan Tokuş, belediye meclis üyeliğinin yanı sıra şehrin oda ve dernek ve sivil toplum kuruluşlarında da yönetici olarak görev aldı. ALTİD (Alanya Turistik İşletmeciler Derneği), ALTSO (Alanya Ticaret ve Sanayi Odası) ve ALTAV'da (Alanya Turizm Tanıtma Vakfı) yönetim kurulu üyesi olarak çeşitli görevler üstlendi. Galatasaray Spor Klübü Divan Kurulu üyesi olan Hilmi Tokuş, aynı zamanda Türkiye Voleybol Federasyonu Plaj Voleybolu Komisyonu üyesi olarak da görev yapmıştır. 10.08.2018 tarihinde Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı olarak atanmıştır. Evli. 1 kız babası olan Tokuş, iyi derecede Fransızca ve İngilizce bilmektedir.